어수리(일명 왕삼)!
뿌리가 삼같이 생겨서 왕삼??
어수리나물입니다. (미나리과)
산야에서 흔히 자라는 여러해살이 풀이고 높이가 1.5m에 이르고 줄기는 굵고 속이
비어 있으며온몸에 부드러운 털이 있다.
봄에 연한순을 뜯어 나물로 먹으며, 산뜻하고 씹히는 느낌이 좋다.
어수리나물 효능
당뇨, 해열, 진통, 노화방지, 살균등에 탁월한 효능을 가지고 있으며, 식이섬유나
무기질, 비타민이많이 함유되어 있어 신경통, 관절염에도 좋고, 피를 맑게 해주고
변비나 소화불량에도 좋다.